农村开什么加工厂比较赚钱？

农村开设以下加工厂项目可能比较赚钱：

1. 农产品加工厂：农产品加工是将农产品进行加工、包装和销售的过程。例如，果蔬加工（果脯、果酱、蔬菜干等）、肉类加工（腊肉、腊肠、火腿等）、粮食加工（面粉、米粉、糕点等）等。根据当地农产品资源和市场需求，选择适合的加工项目。

2. 农副产品加工厂：农副产品包括种子、饲料、油料、木材等。例如，种子加工（清洁、分级、包装等）、饲料加工（饲料颗粒、添加剂混合等）、木材加工（木质板材、家具等）等。农副产品加工可以提高附加值，并扩大市场占有率。

3. 农产品深加工厂：农产品深加工将传统农产品进行进一步加工，制作成具有附加值的新产品。例如，粮食深加工（麦片、方便食品、面包等）、果蔬深加工（果汁、果冻、水果罐头等）、畜产品深加工（肉制品、罐头肉等）等。

4. 家禽养殖加工厂：家禽养殖加工厂包括鸡、鸭、鹅、兔等家禽的饲养和屠宰，然后进行肉制品的加工，如鸡肉加工厂、鸭肉加工厂等。

5. 水产养殖加工厂：水产养殖加工厂包括鱼类、虾类、贝类等水产品的养殖和加工，可以进行鱼类加工、虾类养殖等。

6. 果蔬脱水加工厂： 果蔬脱水加工厂可以将水果和蔬菜进行脱水加工，制作成果脯和蔬菜干，适合农产品丰收期进行加工，延长产品的保存期和增加销售渠道。

7. 食用菌加工厂：食用菌加工厂可将农村的食用菌进行加工和制品深加工，如鲜食用菌的清洗、分选、包装和干菌的烘干等。

8. 果胶加工厂：果胶是一种广泛应用于食品、制药和化妆品等领域的天然胶质，可以从某些水果的渣滓中提取得到。果胶加工厂可以从剩余果渣中提取果胶，以提高资源利用率和经济效益。

选择适合自己、符合当地资源条件和市场需求的加工厂项目，并结合自身的专长和兴趣，进行全面的市场调研和商业规划，以确保项目的可行性和盈利能力。