在早餐市场中，以下5种类型的早餐店在许多地方都被证明为相对容易赚钱的：
1. 中式包子店：中式包子店通常有着很大的市场需求，因为包子是许多人早餐的首选。你可以提供各种口味的包子，比如肉包、素包、香菇包等，也可以提供煎包、生煎包等创新口味。
2. 面包甜品店：面包、蛋糕、甜品是很多人早餐或下午茶的选择。提供新鲜出炉的面包、美味的蛋糕和精致的甜点，吸引力较大。
3. 豆浆油条店：豆浆油条是中国传统早餐之一，也是很多人的选择。提供新鲜豆浆和香脆的油条，可以搭配其他小吃，比如鸡蛋、蘸酱、煎饼等，增加口味选择。
4. 早餐粥店：早餐粥店提供各种口味的粥品，搭配小菜、煎饼等，非常受欢迎。特别是在冷季，热腾腾的早餐粥更受欢迎。
5. 西式早餐店：在城市中心或商业区开设西式早餐店，提供有营养的三明治、酸奶、麦片、咖啡等西式早餐，深受上班族的欢迎。
当选择开设早餐店时，关键是要对当地的消费者需求和市场情况有足够的了解，并提供新鲜、美味、物美价廉的食品。另外，注意店面位置的选择也是非常重要的，确保店面能够吸引到目标顾客。
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