在县城创业可以考虑以下几个适合的选择：
1. 农产品加工与销售：利用县城周边丰富的农产品资源，可以开设农产品加工厂或零售店，加工和销售本地的农产品，例如果蔬干货、果酱、蜂蜜等。
2. 便利店和小型超市：在县城中开设便利店或小型超市，提供各种日常生活用品、食品和饮料等，满足当地居民的日常需求。
3. 家居建材：可以开设家居建材店，提供家具、装修材料、家居用品等，满足县城居民对家居装饰和改造的需求。
4. 教育培训机构：开设教育培训机构，提供学科辅导、职业技能培训、语言培训等服务，满足当地居民子女和成人的学习需求。
5. 休闲娱乐场所：开设咖啡馆、茶楼、游戏厅或KTV等休闲娱乐场所，为县城居民提供放松和社交的场所。
6. 健康养生服务：可以投资开设健康养生中心、养生馆、SPA会所或健身房等，提供养生保健、美容美体、健身等服务。
7. 旅游和民宿业：如果县城附近有旅游资源，可以投资开设民宿、酒店或旅行社，提供住宿、旅游服务等。
在选择创业项目时，需要综合考虑县城的经济发展水平、市场需求、竞争情况和自身的兴趣和技能。同时，进行市场调研，制定详细的商业计划，并注重提升服务质量和市场推广，以吸引客户并建立良好的口碑。
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