新闻记者从2023年永德芒果节暨首届灯光艺术展组委会获悉,在芒果节期间,组委会准备了100只烤全羊、1000斤坚果和10000斤芒果,将装成精美的“美食福袋”,向游客市民免费发放。
记者在现场看到,工作人员正在使用土坯、泥土搭建烤全羊的烤炉,保留了永德彝族支系俐侎人的古法烤制方式。据悉,俐侎烤全羊以色、香、味、形俱佳而闻名,它所采用的原料为本地散养黑山羊,肉质细嫩而无膻味,用调味料腌制数小时,入土炉进行四五个小时的烤制,出炉的烤全羊外表金黄油亮,备受欢迎。7月15日至17日,每天下午4点到5点半,组委会在永德城内设置10个宣传发放点,游客可以免费领取“美食福袋”。
永德地处滇西南边陲,多民族聚居荟萃了多元的民族美食文化。芒果节期间,永德县将组织举办一系列极具地方特色的文旅活动,喜迎八方游客,体验永德文化,品味特色美食。
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