锅里的油饼滋滋作响，购买的人排到百米开外，打扮时尚的店主一边将油饼装袋递给顾客，一边对着直播摄像头“比心”。
这不是影视剧拍摄点，而是位于重庆民心佳园夜市的“李妹妹葱油饼”日常销售现场。这位美食大V有近500万粉丝，每天晚上，除了数百人现场围观，还有天南海北的数十万人，在线观看她的直播。
夜市，曾是我们异常熟悉的商业形态。夜幕降临，大马路边，啤酒卤菜，觥筹交错，抑或商圈地下通道里，灯火通明，人头攒动。
但如今，许多夜市有了完全不同的形态，经营者和消费者的构成、买卖的商品，以及做生意的方式，已不同往日。
新奇时尚商品
一个个摊位上的招牌趣味十足，比如“卖什么看心情”“猩猩汉堡”
7月9日傍晚8点，夕阳刚刚隐入天际线，北滨路鎏嘉码头的小熊集市夜市就热闹起来了。
各种经过精心装饰的摊位，在此“排兵布阵”。摊位上方悬挂的招牌，可谓趣味十足，比如“鸭屎香柠檬”“卖什么看心情”，以及“怀旧港式牛肉”“猩猩汉堡”。
售卖的商品，并非传统夜市上常见的蔬菜、小食品，或者锅碗瓢盆、衣服鞋帽等生活必需品，而是梅花糕、芝士条、鱿鱼烧烤、海苔肉松卷、拇指生煎包、钵仔糕、口蘑虾滑、鸡蛋仔、炒酸奶等时下最流行的现场烹制美食。
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